Московский региональный союз потребительской кооперации

   В предыдущем номере мы рассказали о том, как Чеховское райпо реконструировало супермаркет в селе Троицкое. Сегодня председатель Правления Чеховского райпо Екатерина Ивановна Щербинина продолжает рассказ о работе по совершенствованию материально-технической базы, которую проводит эта организация.

    - У нашей пекарни - большая история, - говорит Екатерина Ивановна. - Она существует в системе райпо со времени его основания и располагается на одной из центральных улиц города Чехов. Уже десятки лет там работает производство выпечки для обеспечения наших магазинов (а раньше - и для школьных столовых).
    Летом прошлого года мы отреставрировали здание пекарни - обновили фасад и крыльцо, переложили коммуникации, поменяли цоколь, заасфальтировали прилегающую территорию. Ранее для производства мы приобрели печь, новые прилавки для выкладки изделий, транспорт для доставки продукции заказчикам. Произвели ремонт помещения, оптимизировали планировку, организовали уютный зал для продажи свежеиспеченной продукции, установили столики для посетителей. Отдавая дань уважения традициям, на стенах разместили найденные в архивах фотографии, запечатлевшие моменты становления и развития потребительской кооперации XIX и начала XX века.
    Теперь наша пекарня - по-настоящему современный объект, отвечающий не только всем санитарным нормам производства и реализации хлебобулочной и кондитерской продукции, но и высоким эстетическим требованиям покупателей.
    Наш принцип - ценить проверенное, но не бояться нового. Поэтому мы пользуемся старыми традиционными рецептами по изготовлению кондитерской продукции и, в то же время, применяем новые технологии.
    Пекарня пользуется огромной популярностью среди местных жителей. Сюда приходят и выпить кофе перед началом трудового дня, и пообедать, и перекусить после работы. Недалеко от пекарни находится администрация городского округа Чехов, её сотрудники тоже к нам часто заходят и с удовольствием покупают нашу выпечку.
    Мы поставляем продукцию пекарни не только в наши магазины, но и работаем с другими контрагентами. Мы заключили 12 договоров и развозим нашу свежую вкусную выпечку по предпринимательским торговым точкам.
    Жителям Чехова и гостям города нравится ассортимент пекарни - прежде всего пирожки с разными начинками (мясо, рыба, рис, картофель, грибы, лук и яйцо, яблоки). Помимо этого, популярностью пользуются хачапури, круассаны, эклеры со взбитыми сливками и масляным кремом, воздушные и творожные пирожные, торты. Торты, кстати, делаются и на заказ.
    В нашей пекарне трудятся несколько пекарей, два продавца, заведующая производством, директор и бухгалтер.
    Это сплоченный, дружный коллектив единомышленников, которые любят свою работу. Поэтому и продукция в пекарне получается такой вкусной и очень нравится всем нашим покупателям.
    Пекарня помогает местному обществу ветеранов войны в организации различных мероприятий, предоставляя свою продукцию для праздничных столов. Отзывы, которые мы получаем от ветеранов, тоже исключительно положительные.
    Мы рады, что наша продукция нравится жителям, и обещаем и впредь поддерживать её качество на таком же высоком уровне.
    Приятного аппетита и доброго здоровья всем нашим покупателям!

    По материалам газеты "Подмосковная кооперация"